MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO 2011
Elaborado con una de las uvas blancas más prestigiosas de España. Excepcional calidad-precio y muy reconocido a nivel internacional
“Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal fue la primera bodega en impulsar la Denominación de Origen Rueda”
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal es un referente en Rueda desde 1972, cuando se convirtió en la primera bodega de la zona en elaborar vinos blancos jóvenes, frescos y afrutados basados en la variedad autóctona Verdejo. Además, también fue la primera bodega en impulsar la Denominación de Origen Rueda.
Hoy por hoy presenta el Rueda Verdejo 2011 (85% Verdejo y 15% Viura), un vino con un brillante color amarillo pajizo y una alta intensidad aromática, en la que predominan las frutas tropicales, con notas de hierba e hinojo.
La variedad de uva Verdejo tiene gran carácter y personalidad y es muy versátil,pues se adapta a condiciones climatológicas extremas. Las Bodegas de losHerederos del Marqués de Riscal cuentan con
225 hectáreas
deviñedo dedicadas, entre otras, a la plantación de esta variedad.
El vino es unabebida alcohólica en cuya composición destacan agua,alcohol (el grado alcohólico del vino es 13,5%), azúcares y ácidos orgánicos. Suvalor energético depende del contenido en alcohol (1 gramo de alcohol aporta 7kcal) y de su contenido en azúcares (1 gramo de azúcares aporta 4 kcal). Destacantambién pequeñas cantidades de minerales, vitaminas y polifenoles cuyacapacidad antioxidante proporciona un efecto beneficioso en la prevención depatologías cardiovasculares y de ciertos tipos de cáncer. Debido a estosefectos positivos se recomienda un consumo moderado sólo en adultos sanos no gestantes.
Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle y Gregorio Varela Moreiras. Fundación Española de la Nutrición.
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