PETJADES 2011
Probablemente, el mejor rosado que puede encontrarse en el mercado, 100% Merlot. Incomparable relación calidad-precio.
El rosado tiene mala fama porque a veces se hacía mezclando vino blanco y tinto, lo que producía un resultado poco convincente. El rosado es simplemente, un tinto más claro, con menos intensidad y menos taninos.
Las bodegas dejaron de producir vinos rosados centrándose en vinos blancos y tintos con o sin madera.
Torelló ha conseguido, con el Petjades, elevar al máximo nivel de calidad los rosados. Su apuesta por este vino lo demuestra el uso de la uva Merlot, de sus viñedos de Can Martí. Con esta uva, se elaboran los mejores tintos de Burdeos.
La denominación de origen es Penedés y, es un vino que fermenta en depósitos de acero inoxidable.
1.El rosado Petjades debe conservarse a una temperatura de 14ºC y con una humedad controlada.
2. La temperatura ideal para tomar este vino es alrededor de los 14-16ºC, un poco más fresco que el tinto.
3. En caso de que el vino esté a temperatura ambiente, conviene enfriarlo en un cubo con hielo durante 10 minutos.
4. Este vino se puede tomar en copas de blanco y de tinto. Tanto por el color como por el aroma y el sabor, merece una copa de categoría.
El Petjades VA CON TODO.
Este vino tiene la ventaja de su versatilidad, es decir, puede tomarse en el aperitivo acompañando a mariscos, pescados e, incluso, a platos de carne sencillos, desde la ternera hasta la Pularda.
Por Equipo Team, dirigido por Mª Isabel Mijares. Secretaria de la Unión Internacional de Enólogos. Vicepresidenta de la Unión Española de Sumilleres. Creadora del Laboratorio de Análisis Sensorial.
El vino es uno de los alimentos tradicionales dentro del patrón dietético mediterráneo.
Además de agua, alcohol, azúcares y ácidos orgánicos, contiene pequeñas cantidades de minerales y vitaminas del grupo B. También contiene diversos polifenoles que le proporcionan capacidad antioxidante.
Su valor calórico proviene del alcohol y los azúcares que contiene y su consumo moderado en adultos sanos -no embarazadas- puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle y Gregorio Varela Moreiras. Fundación Española de la Nutrición.
El vino Torelló Petjades Merlot 09 es, según la GUÍA REPSOL DE LOS MEJORES VINOS, el mejor vino rosado de España con una calificación de 95 puntos y figura en el cuadro de honor de los vinos de España. El cava Gran Torelló Gran Reserva 04 consigue una puntuación de 94 puntos siendo así reconocido como uno de los mejores cavas de España.
El vino Torelló Petjades 09 también ha conseguido una medalla de plata en el concurso que organiza la Denominación de Origen Penedés.
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