22
Feb
2012
Cuando hablamos de Chardonnay nos referimos a una uva emblemática con la que se elaboran vinos de Borgoña y Champagnes. Una variedad que ha sabido aclimatarse en otras regiones vitivinícolas del mundo (más allá de Francia) llegando así, incluso, hasta Castilla-La Mancha. En Ciudad Real, en un terreno que ocupa 1,25 hectáreas, la D.O. Dehesa del Carrizal elabora un vino 100% Chardonnay: el 2010, que ya forma parte de Elite Gourmet. Se trata......
15
Feb
2012
¿Qué no debemos hacer en un restaurante de alta cocina?
“Elegiremos este o ese restaurante barato en función de esa patata, el bistec o la sardina. Nos guiaremos y discerniremos por el gusto. Hemos digerido......
09
Feb
2012
Un día en la dehesa con Señorío de Montanera
Entre las encinas de las dehesas extremeñas, en un terreno de 1.200 hectáreas, campaba a sus anchas un grupo de 30 cerdos ibéricos. La finca......
20
Feb
2012
Elite Gourmet incorpora uno de los mejores Chardonnay de España
Published by: diariodegastronomia.com
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